Se você acompanha nosso blog, sabe que a escolha da panela para o preparo de refeições é importante por diversos aspectos, como por exemplo, para a conservação do sabor do alimento. Hoje iremos falar das vantagens das panelas com tampas de vidro, esses maravilhosos utensílios que ganharam as cozinhas brasileira há já alguns anos. O […]
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Maio
Tramontina é uma empresa brasileira de metalúrgica. Sua sede fica em Carlos Barbosa, um município do Rio Grande do Sul. Ela foi fundada em 1911 por Valentin Tramontina. Valentin era filho de imigrantes italianos. A empresa produz diversos tipos de produtos, incluindo os de utilidade doméstica. Talheres, facas, panelas, baixelas e outros. Além disso, produz outros […]
O Cooktop elétrico e o Cooktop por indução são fogões maravilhosos que atraem os olhares de todos. Mas muitas pessoas ficam na dúvida de qual panela usar. Quais são as panelas indicadas para o Cooktop por indução? E quais penelas podem ser usadas no Cooktop elétrico? Vamos a primeira pergunta: Cooktop por indução O cooktop por indução […]
Você sabia que o material que usa para cozinhar seus alimentos são muitas vezes responsáveis por alterar o sabor da refeição? Mas como a Tramontina pensa em todos os detalhes, desenvolveu produtos com excelência e com o que há de mais tecnológico em produtos de cozinha para que seus pratos fiquem cada vez mais saborosos […]
A frigideira de cerâmica não oferece riscos à saúde das pessoas. Além disso, é um utensílio extremamente vantajoso de se ter na cozinha. Antes de listarmos os benefícios das frigideiras de cerâmica, gostaríamos de alertar sobre o selo de qualidade. É essa certificação que irá garantir que o material utilizado na fabricação dos modelos atuais não permite mesmo […]
Especialistas alertam que metais de panelas mal usadas contaminam a comida e podem causar problemas como intoxicação, anemia, distúrbios gástricos, entre outros. Até revestimentos de níquel ou de material antiaderente têm riscos para saúde. Panela de ferro faz bem a saúde? As panelas de ferro fundido são as melhores para a saúde, pois liberam o nutriente na comida […]
O molho de tomate italiano é outra receita que não pode faltar na sua cozinha. Faça em grande quantidade e guarde em um frasco de vidro esterilizado (fervido por 15 minutos em água) dentro da geladeira ou freezer.
Existe uma assadeira para cada tipo de receita de bolo. Mas como escolher a assadeira ideal? Confira estas 4 dicas para você saber qual assadeira usar na hora de fazer bolo: Assadeira redonda de 25cm: ideal para bolos que levam manteiga. Coloque massa até aproximadamente 5cm de altura. Assadeira redonda de 30cm: ideal para massas com manteiga e […]
O que é Yakimeshi? O Yakimeshi ou Fried rice é um arroz frito feito em uma panela wok. Muitas vezes é misturado com outros ingredientes, como ovos, verduras e carne. Variações comuns: Hokkien (or Fujian) fried rice: Esta variação do fried rice é da região de Fujian da China. O prato vem com um molho de cogumelos, carne, legumes, etc. Bai cha: […]
5
fev
O que é Paella? Paella é um prato à base de arroz típico da gastronomia espanhola. Em Portugal ele é conhecido como arroz à valenciana. Como fazer Paella espanhola?