O designer de facas Roberto Barrionuevo Vianna Junior explica a diferença entre os vários tipos de facas.
O Espaço do Gourmet apresenta uma bolsa exclusiva para guardar facas e outros utensílios com segurança e cuidado. Conheça a maleta do chef:
É um desejo de qualquer anfitrião deixar a mesa impecável na noite de natal. Mas não é fácil combinar decorações natalinas, pois, geralmente, todas são coloridas, brilhantes e chamativas.
21
nov
A receita de hoje é para você usar o maçarico culinário!
O que é? O Maçarico Culinário é um acessório extremamente útil nas cozinhas. O equipamento lança uma pequena chama e serve para dourar, gratinar, descongelar e confeitar.
18
nov
Sabiam que a história da Peugeot começou com a produção de moedores de pimenta e sal no século XIX? Em 1840, a marca francesa fez seu primeiro moedor de café e em 1874, o de pimenta. Mesmo depois de muito tempo, os moedores Peugeot ainda são utensílios indispensáveis nas mesas de muitas cozinhas gourmets.
A culinária japonesa tornou-se paixão nacional. Hoje em dia é possível encontrar sushis até nos restaurantes a quilo. Se você também ama e deseja fazer pratos japoneses em casa, confira abaixo os utensílios necessários: Faca japonesa
Hoje apresentaremos duas receitas fáceis da cozinha japonesa, preparadas pelo chef Deivid Martins, do restaurante Udon em Belo Horizonte.
12
nov
Sabe aquelas panelas fundas e arredondadas em restaurantes chineses? Aquelas que você vê nos filmes os cozinheiros jogando a comida para cima em fogões com chama altíssima? Então, é sobre elas que vamos falar hoje.
É um ideia muito atraente ter um espaço em casa para beber e relaxar, não é? Os bares em casa, além de serem práticos para receber amigos, são ótimos para enriquecer a decoração da casa. Então, por que não montar um bar em casa?