Como amolar faca na pedra De uso pré-histórico, a faca é uma ferramenta essencial no dia a dia das pessoas e ainda exerce papel de grande importância na sociedade atual, sendo utilizada constantemente no preparo e consumo de refeições. A faca tem uma longa história e ajudou o homem a sobreviver a tempos difíceis […]
O tutorial de hoje é de utilidade pública: vamos colocar passo a passo de como amolar faca. Como se trata de um material escrito, vamos fazer uso de imagens para facilitar o entendimento e mostrar os itens que são necessários ao longo do processo. Itens necessários para amolar facas Antes de iniciar o passo a […]
Quando o assunto é cozinha, há quem faça da culinária uma verdadeira arte, porém nem todos dominam o fogão com maestria. Por isso, facas de vários tipos foram desenvolvidas para facilitar o seu dia a dia na cozinha. Primeiramente, devemos saber que cada parte de uma faca tem um nome, sendo eles: ponta (região que permite fazer […]
Você sabia que o corte dos alimentos pode influenciar em seu sabor final? Para especialistas, o corte de queijos é quase uma arte, uma vez existem facas diferentes e posições adequadas para fatiar cada tipo. E é sobre isso que vamos falar hoje: as facas ideais e suas funções. Mas não se preocupe, se você […]
Sobre as facas de cozinha Century O design das facas de cozinha Century foi desenvolvido para atender os chefs e amantes da cozinha. A faca é formada por lâmina em aço inox com tratamento térmico, o que confere grande resistência ao fio. Já o cabo de policarbonato com fibra de vidro é resistente a impactos. As facas de […]
Se você é apaixonado por culinária, certamente tem aquele prato especial que não cansa de fazer e que todo mundo te elogia. Na hora de cozinhar, cada detalhe importa. O tempero, a temperatura, o frescor do alimento, a organização da cozinha e os instrumentos que utiliza para preparar a refeição. Nessa hora, a Tramontina entra […]
O designer de facas Roberto Barrionuevo Vianna Junior explica a diferença entre os vários tipos de facas.
Saiba tudo sobre as facas da linha Century Tramontina com o infográfico abaixo:
Quem nunca se perguntou o motivo de haver tantos tipos de facas na cozinha? Elas são utensílios essenciais e devem ser tratadas com cuidado, são objetos cortantes e indispensáveis na culinária. Conheça quatro desses modelos! Francês (Chef) Para todos os fins, especificamente cortar, fatiar e picar. Esta face é uma das mais comuns! Justamente por isso […]
Na foto, facas com lâmina de cerâmica. São produtos de alta tecnologia que apresentam inúmeros benefícios: não desgastam, não enferrujam, são livres de fungos e bactérias, são leves e mantém o corte. É uma excelente aquisição.