Você chamou hoje seus melhores amigos para um happy hour em casa regado a vinhos e queijos. Tudo bem que a conversa vai girar em torno do Corinthians e da Libertadores. O problema é identificar aqueles queijos maravilhosos! Solução: olha só estes marcadores reutilizáveis. Vem aqui no Espaço do Gourmet que ainda dá tempo de […]

No Espaço do Gourmet, você encontra este lindo e prático réchaud banho-maria de aço inoxidável, com tampa de vidro temperado e capacidade de quatro litros. Uma curiosidade: o banho-maria tem este nome devido a uma alquimista grega conhecida por Maria, a Judia, que viveu no Egito no segundo século antes de Cristo. Por causa dela, […]

O Espaço do Gourmet indica 10 deliciosos filmes que têm como foco de suas histórias a comida e a culinária! Confira: A Festa de Babette (Babettes Gaestebud). Dinamarca, 1987. Dir.: Gabriel Axel. Com Stéphane Audran. Um dos banquetes mais saborosos da história do cinema é servido com o coração. Imperdível. A Comilança (Le Grande Bouffe). […]

Dica para festas alegres e saborosas: canapés com formato de joaninha! A receita é bem simples:  baguete, tomates cerejas, azeitonas pretas, cream cheese (nos olhinhos), salmão defumado, salsa e pimenta preta (para os pontinhos das joaninhas)! Estas e outras dicas também estão no Facebook: www.facebook.com/espacodogourmet

Vinhos muito envelhecidos podem produzir uma espécie de borra que fica depositada no fundo da garrafa. Ao manuseá-la, este sedimento acaba se misturando à bebida. Apesar de não fazer mal algum, o efeito degustativo pode ser ruim. Para eliminá-lo, usa-se um processo simples chamado decantação. Na foto um decantador disponível no Espaço do Gourmet que, […]