A culinária mineira concentra grande diversidade de pratos, talvez a maior no Brasil, pois em cada região do estado há uma comida típica diferente, com ingredientes encontrados com fartura no meio rural. E os doces não ficam atras de tanta diversidade e delicias. O espaçoDOgourmet está pronto para adoçar sua tarde de um jeitinho mega […]
7
Maio
A culinária paulista teve uma grande influência das mais variadas culturas, começando com os portugueses, franceses, africanos, italianos, japoneses, alemães. Recheada com as mais variadas culturas, sotaques e tradições, a gastronomia paulista agrega fatores diferenciados entre capital, interior e litoral. Não é à toa que os restaurantes de São Paulo estão sempre cheios de paulista, […]
7
Maio
Hoje o espaçoDOgourmet esta empolgado para o final de semana em família, e preparou aquela receitinha fácil e saborosa! Com origem espanhola servimos hoje Galinha à Rioja! A culinária espanhola é parte da culinária mediterrânica, com muitas características próprias. Utiliza bastante azeite de oliva, especiarias variadas e muitos vegetais. Vamos a receita: Ingredientes • 1½ kg […]
A culinária da Arábia Saudita por uma lado reflete as tradições das tribos de pastores nómadas que deram origem à nação saudita, e por outro as leis do Islão, proibindo a carne de porco e o álcool. O Quibe é um prato típico do Oriente Médio que consiste em um bolinho de massa de triguilho […]
A culinária italiana é uma das mais populares do mundo. O ingredientes mais conhecidos que fazem parte da central da cozinha do país são batatas, tomates, pimentões e milho, eles só foram introduzidos em grande escala a partir do séc XVIII. Os ingredientes e os pratos mudam de acordo com cada região do país. Existem […]
A culinária francesa possui grande variedade de pratos e desfruta de grande prestígio no mundo. Tem grande variedade de queijos, vinhos, carnes e doces. Por conta disso o espaçoDOgourmet não poderia de deixar de falar de um prato delicioso criado lá, a Terrine! Segundo o Aurélio, o termo terrina quer dizer a mesma coisa que […]
Hoje o espaçoDOgourmet foi até o outro lado do mundo buscar uma receita deliciosa e tradicional do Japão, o Ochazuke. É um termo formado por: o + cha (chá) + tsuke (submergir). Conhecido também por outros nomes (cha-cha gohan) e possui conotações culturais diversas dependendo da região do país. Vamos aprender como se faz!? Ingredientes: • 3 xícaras de chá de arroz japonês; • 3½ […]
7
Maio
Hoje o espaçoDOgourmet ficou com saudade daquele bolinho que só as vovós sabem fazer. Só de lembrar deu água na boca. Procuramos nos livros de receitas das vovós e achamos aquele maravilhoso bolo de cenoura especial para o lanchinho da tarde. V amos aprender a receita? Ingredientes Para massa: • 3 cenouras médias raspadas e picadas; • 3 […]