Um pouquinho sobre nabo Trazido ao Japão pela China por volta do ano 710, o daikon (nabo) é um legume consumido há seculos e é semelhante à cenoura e ao rabanete. O nabo, cru ou cozido, substitui perfeitamente a maioria dos pratos que levam batata. Por isso é chamado de “batata da culinária ancestral”. O […]
14
jan
Apresentaremos aqui os utensílios necessários para confeitaria. Formas, bicos para confeitar, assadeiras, cortadores, modeladores e muito mais. Vamos começar pelos cortadores e modeladores: Aro Cortador Redondo Liso Jogo de Cortador Quadrado Liso
Para você dar um toque especial na sua mesa de natal, confia aqui alguns utensílios da loja.
O que é? O Maçarico Culinário é um acessório extremamente útil nas cozinhas. O equipamento lança uma pequena chama e serve para dourar, gratinar, descongelar e confeitar.
A culinária japonesa tornou-se paixão nacional. Hoje em dia é possível encontrar sushis até nos restaurantes a quilo. Se você também ama e deseja fazer pratos japoneses em casa, confira abaixo os utensílios necessários: Faca japonesa
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nov
Além dos acessórios para cozinha gourmet, é necessário ter também acessórios específicos para fazer coquetéis. Quem gosta de receber amigos em casa, servir bebidas e fazer drinks precisa ter um bar funcional. Confira aqui alguns acessórios básicos para bares:
Quem ama cozinhar, seja por diversão ou obrigação, sabe que a atividade pode ser muito mais prazerosa se os acessórios forem modernos, multifuncionais e práticos. É possível montar uma cozinha gourmet funcional com objetos simples ou sofisticados.
O espaçoDOgourmet sabe o quão importante é para o profissional ou para o estudante que o alimento fique perfeito, e para isso uma das coisas principais é a temperatura adequada de cada alimento. Hoje vamos falar um pouco dos termômetros mais utilizados pelos chefs e seus maravilhosos benefícios para o resultado final. As versões digitais […]
Pequenas engenhocas para todo tipo de trabalho. Muitos servem apenas para uma única tarefa, mas alguns são bastante versáteis e podem ser excelentes para várias finalidades. VEJAM ALGUNS EXEMPLOS DE MULTIPLAS FUNÇÕES DE UTENSÍLIOS Descascador de legumes Use-o em vez da faca, pois tira a casca mais fina. Serve também para tirar lascas de queijo a fazer […]
Saiba quais são os itens mais importantes na hora de montar uma cozinha prática e bem equipada A variedade de modelos e materiais dos utensílios de cozinha é incrível. Alguns são modernos e sofisticados, mas podem servir apenas como acessório de decoração. Outros, simples e baratos, são essenciais para quem quer manter uma cozinha funcional, […]