Você chamou hoje seus melhores amigos para um happy hour em casa regado a vinhos e queijos. Tudo bem que a conversa vai girar em torno do Corinthians e da Libertadores. O problema é identificar aqueles queijos maravilhosos! Solução: olha só estes marcadores reutilizáveis. Vem aqui no Espaço do Gourmet que ainda dá tempo de […]

Vinhos muito envelhecidos podem produzir uma espécie de borra que fica depositada no fundo da garrafa. Ao manuseá-la, este sedimento acaba se misturando à bebida. Apesar de não fazer mal algum, o efeito degustativo pode ser ruim. Para eliminá-lo, usa-se um processo simples chamado decantação. Na foto um decantador disponível no Espaço do Gourmet que, […]

Nossa dica de hoje é este copo para saborear Grappa, um destilado de uva que existe desde a Idade Média. Conta-se que começou a ser fabricada no século XI nos monastérios da região de Bassano del Grappa, norte de Itália,  daí a origem do nome. No Brasil, ela é fabricada também pelas casas tradicionais do […]