Dica da sexta-feira: congele sorvete em uma embalagem de alumínio comum, de 13 x 9 cm. Depois, use cortadores de massa de biscoito (foto) para dar forma. No espaçoDOgourmet você encontra vários modelos! Não é uma ideia linda para um festa?
Quanto mais cor, mais saúde!
Falando em sushi e sashimi, você conhece os nomes das comidas japonesas? Olha um esqueminha básico: Leia mais: Comida e tradição japonesa. Utensílios para culinária japonesa. 2 pratos da cozinha japonesa para você fazer.
Para fazer esta receita ,você deve usar gelatina transparente ou de cor clara preparada de acordo com as instruções da caixa ou de acordo com a sua receita preferida. Coloque as flores limpas (tenha certeza de que são comestíveis) viradas para baixo em potes e acrescente a gelatina (fria). Depois, coloque na geladeira para endurecer. […]
Você vai receber uma pessoa importante em casa e não quer errar na arrumação da mesa do jantar? Confira essa dica com 10 peças: você pode comprar todas no espaçoDOgourmet! (fonte: cozinhanareal.blogspot.com.br).
O chantilly foi criado pelo mestre da gastronomia francês François Vatel (1631-1671). O creme foi batizado com o nome do Castelo de Chantilly, onde Vatel trabalhava. No espaçoDOgourmet você encontra garrafas térmicas como essas da foto, essenciais para manter o creme batido e fresco.
No esquema da foto, uma dica do espaçoDOgourmet para você arrumar uma mesa para qualquer ocasião:
Na Fispal Food Service 2012, que aconteceu em São Paulo na semana passada, houve também uma feira de produtos gastronômicos de países diversos como França, Espanha, Itália, Estados Unidos, China e Turquia. Com estandes elaborados, degustações e a presença de chefs, o evento foi um festival para apreciadores da boa mesa com chocolates, trufas, azeites, […]
Uma das tendências mostradas na Fispal Food Service 2012 é a cor. As cozinhas profissionais cinzas, duras e sem charme estão fora de moda! Isso se estende também aos mercados, padarias e demais estabelecimentos que lidam com alimentação. Nas fotos a seguir, um pouco desta mudança: Máquina de fazer pizza: Máquina de café expresso: Fatiador de […]