A profissão de cozinheiro passou a atrair muitas pessoas devido a dois fatores: Aumento no poder aquisitivo do brasileiro, que produziu uma revolução cultural na cozinha. A glamorização da profissão de chef. A TV alçou o cozinheiro ao status de celebridade.
Os cozinheiros começaram dando receitas, passaram a comandar reality shows e agora chegaram às novelas. Confira alguns dos programas relacionados à gastronomia que foram produzidos na última década:
Conheça 10 pratos inusitados que você precisa pedir antes de morrer. Algumas comidas tipicas serão uma grande aventura e, muitas vezes, um desafio para você. Porém, vale muito a pena.
É um desejo de qualquer anfitrião deixar a mesa impecável na noite de natal. Mas não é fácil combinar decorações natalinas, pois, geralmente, todas são coloridas, brilhantes e chamativas.
18
nov
Sabiam que a história da Peugeot começou com a produção de moedores de pimenta e sal no século XIX? Em 1840, a marca francesa fez seu primeiro moedor de café e em 1874, o de pimenta. Mesmo depois de muito tempo, os moedores Peugeot ainda são utensílios indispensáveis nas mesas de muitas cozinhas gourmets.
É um ideia muito atraente ter um espaço em casa para beber e relaxar, não é? Os bares em casa, além de serem práticos para receber amigos, são ótimos para enriquecer a decoração da casa. Então, por que não montar um bar em casa?
6
nov
Você já se perguntou como é feita aquela variedade de espumas servidas nos restaurantes mais sofisticados? Nos coquetéis, nas entradas, nas sopas, nos molhos, nas sobremesas… por todos os lados! As espumas estão dominando desde os pratos mais simples até os mais finos, levando uma beleza fora do convencional em relação a elaboração das receitas. Apenas deixar os pratos […]
Todo chef ama faca, e não é por menos, afinal o que seria dos chef sem elas? Existem tantos modelos que a gente até se perde um pouquinho. Cada uma contém tamanho, peso, modelo, designer e funções diferentes. Veja:
No ramo da gastronomia existem muitas palavras que ao decorrer do tempo acabam se modificando, como um verdadeiro telefone sem fio, e por vezes acabamos chamando um objeto ou comida por um nome diferente do original. Hoje o espaçoDOgourmet pesquisou sobre o Mandoline ou Mandolim, para saber qual o nome certo de se chamar esse […]
Na onda da copa do mundo o fotografo Jonathan Icher junto com a maquiadora Anastasia Parquet criaram um trabalho incrível chamado Fat Flag, traduzindo ao pé da letra bandeira gorda. O projeto envolve body painting misturado com a comida típica de cada país. O Brasil não foi retratado, mas os que foram ficaram lindos, veja: