O Cooktop elétrico e o Cooktop por indução são fogões maravilhosos que atraem os olhares de todos. Mas muitas pessoas ficam na dúvida de qual panela usar. Quais são as panelas indicadas para o Cooktop por indução? E quais penelas podem ser usadas no Cooktop elétrico? Vamos a primeira pergunta: Cooktop por indução O cooktop por indução […]
A cozinha é um lugar democrático. O jovem ratinho Remy, de Ratatouille, que o diga. Há quem nasça com o dom de criar pratos e inovar sabores e há quem possa aprender muito bem como ser um bom cozinheiro, um amador que seja, mas a cozinha sempre terá espaço para aqueles que admiram a boa […]
Você sabia que o corte dos alimentos pode influenciar em seu sabor final? Para especialistas, o corte de queijos é quase uma arte, uma vez existem facas diferentes e posições adequadas para fatiar cada tipo. E é sobre isso que vamos falar hoje: as facas ideais e suas funções. Mas não se preocupe, se você […]
O livro 100 Grandes Chefs Contemporâneos realizou a difícil missão de listar os 100 maiores chefs da atualidade. Na lista, aparece apenas 1 brasileiro, o único representante da América Latina. Os 100 grandes chefs foram escolhidos por 10 mestres internacionais: Ferran Adrià, Alain Ducasse, Fergus Henderson, Gordon Ramsay e René Redzepi. Além deles, os norte-americanos Mario Batali e Alice Waters, […]
A blogueira Babi Conte foi no programa Dia Dia apresentar uma receita super leve e rápida de fazer: o bolo de frigideira. Na hora da pressa, você pode fazer um pão na frigideira ou um bolo de caneca para comer. Mas você já pensou em preparar um bolo na frigideira? É uma ótima receita para quem […]
Sobre as facas de cozinha Century O design das facas de cozinha Century foi desenvolvido para atender os chefs e amantes da cozinha. A faca é formada por lâmina em aço inox com tratamento térmico, o que confere grande resistência ao fio. Já o cabo de policarbonato com fibra de vidro é resistente a impactos. As facas de […]
Sabe aquela receitinha que é tão boa que deveria estar em um livro? Nós sabemos. E por isso, o Espaço Gourmet separou 5 livros com receitas maravilhosas para você experimentar. Fizemos questão de diversificar nossas escolhas para que todo você possa se aventurar na cozinha de acordo com a sua preferência. Vamos às nossas dicas: […]
Você sabia que o material que usa para cozinhar seus alimentos são muitas vezes responsáveis por alterar o sabor da refeição? Mas como a Tramontina pensa em todos os detalhes, desenvolveu produtos com excelência e com o que há de mais tecnológico em produtos de cozinha para que seus pratos fiquem cada vez mais saborosos […]
Se você é apaixonado por culinária, certamente tem aquele prato especial que não cansa de fazer e que todo mundo te elogia. Na hora de cozinhar, cada detalhe importa. O tempero, a temperatura, o frescor do alimento, a organização da cozinha e os instrumentos que utiliza para preparar a refeição. Nessa hora, a Tramontina entra […]
A partir de contribuições da população, o Ministério da Saúde produziu o Guia Alimentar para a População Brasileira. A obra apresenta os princípios e as recomendações de uma alimentação adequada e saudável para a população brasileira, configurando-se como instrumento de apoio às ações de educação alimentar e nutricional no SUS e também em outros setores.