Que tal uma receita prática com alcachofras? Para servir, o espaçoDOgourmet indica as lindas travessas das fotos!
Alcachofras ao Molho de Limão
(receita: Moema Natural via vejasp.abril.com.br)
Ingredientes (uma porção):
- 1 flor de alcachofra
- Suco de meio limão,
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite.
Modo de preparo:
Cozinhar a alcachofra em água com sal, até que fique macia (fazer o teste espetando um garfo). Cortar ao meio e retirar os “fiapinhos” que ficam sobre o coração da alcachofra. Fazer um molho com azeite, limão, sal e pimenta do reino. Servir o molho sobre a flor (quente ou fria).
