7 receitas que não podem faltar na sua cozinha

Para você não passar aperto na hora de fazer um prato, tenha estas 7 receitas prontas na sua cozinha. Confira:

•  Caldo de frango ou legumes

1. Em uma panela coloque o frango.
2. Adicione legumes e temperos
3. Deixe ferver por 12 minutos.
4. Coe o caldo.
5. Guarde no freezer. Você pode colocar em forminhas de gelo

• Manteiga temperada

1. Derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo.
2. Quando estiver bem líquida, adicione o sabor de sua preferência: alho, especiarias, ervas frescas ou secas.
3. Guarde em cubos de gelo no freezer ou em potes na geladeira.

• Pasta de tempero

1. Bata no liquidificador a cebola, alho, sal, alecrim, tomilho, coentro, salsa e cominho (mesma medida de cada).
2. Guarde na geladeira.

• Roux

1. Derreta a manteiga em uma frigideira.
2. Adicione farinha de trigo.
3. Quando a massa soltar do fundo da panela, o Roux estará pronto.
4. Guarde em um pote, no freezer ou geladeira.

• Sal grosso batido e temperado

1. Bata o sal grosso no liquidificador com pimenta do reino preta ou branca, sempre com a proporção de um quilo de sal para uma xícara de chá de pimenta do reino em grãos.

• Iogurte para o molho da salada ou patê

1. Se for comer um lanche, faça um patê de iogurte temperado com azeite, limão, ervas e sal.

• Suco ou polpa de tomate

1. Eles são essenciais para o preparo de molhos, basta temperá-lo bem e garanto que você terá um molho “no improviso” bem apetitoso e com gosto de tomate.