• Bares e Restaurantes - gestão de pequenos negócios

Bares e Restaurantes - gestão de pequenos negócios

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Descrição Rápida

O livro traz informações sobre administração de restaurantes e as principais causas de falências no setor.

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Detalhes

Esse livro aborda circunstâncias e temas inteiramente voltados à administração de vários tipos de bares e restaurantes, tratando das causas mais frequentes de falências no setor, principalmente em razão de má administração. Traz inclusive orientações precisas sobre a formação de preço a ser cobrado, um dos problemas que mais provocam o fechamento de negócios. 102 páginas. ISBN: 8574581992

Informação Adicional

Código (SKU) 16973
Fabricante Senac
Referência do Produto 20459
Código de barras 9788574581996
Unidade Produto pc
Grupo Primário Livraria
Grupo Secundário Gastronomia
Grupo Terciário Livro
Voltagem .
Peso (Kg) 0.2200
Comprimento (cm) 2
Altura (cm) 23
Largura (cm) 16