Artes e rituais do fazer, do servir e do comer no Rio Grande do Norte - Uma homenagem a Câmara Cascudo

As riquezas gastronômicas desse estado são aqui apresentadas junto a aspectos da vida e obra de Luís da Câmara Cascudo - um dos seus mais diletos filhos - em texto da neta Daliana Cascudo Roberti Leite, coordenadora do Memorial Câmara Cascudo. Ricamente ilustrado, o livro tem prefácio assinado por Murilo Melo Filho, renomado escritor potiguar, e um ensaio do antropólogo Raul Lody. Com mais de 90 receitas, todas testadas e validadas pela equipe de gastronomia do Hotel-escola Senac Barreira Roxa, essa obra compõe a série A Formação da Culinária Brasileira. 154 páginas. ISBN: 9788574582511