Quem ama cozinhar, seja por diversão ou obrigação, sabe que a atividade pode ser muito mais prazerosa se os acessórios forem modernos, multifuncionais e práticos. É possível montar uma cozinha gourmet funcional com objetos simples ou sofisticados.
Saiba que não é necessário ter tudo de uma vez para montar uma cozinha gourmet. De acordo a Letícia Massula, chef da escola Cozinha da Matilde de São Paulo, “para começar que tal uma boa faca e uma boa tábua para cortar os alimentos? Taí o inicio de tudo.”
“Na verdade, estes dois acessórios bastam para a maior parte dos preparos na cozinha. E nem precisa ser uma faca importada e caríssima. Temos ótimas opções nacionais para quem quer cozinhar bem sem gastar uma fortuna.”
Para facilitar, Leticia elaborou uma lista com uma série de acessórios básicos para quem quer montar a primeira cozinha gourmet:
Moedor, panelas, socadores, descascador…
A chef Letícia indica os seguintes itens básicos:
moedor de pimenta;
almofariz para triturar temperos;
balança;
colheres;
xícaras medidoras;
centrifuga para secar verduras;
descascador de alimentos;
pinça para pegar alimentos;
fouet;
Veja todos os acessórios AQUI.
e por fim, as panelas.
“Fuja das de alumínio, aquelas de material muito fino e que estão sempre em promoção. Panela tem de ser de boa qualidade. Com uma boa caçarola você consegue fazer de tudo na cozinha. Uma wok de boa qualidade também é útil.”
Mais acessórios
A chef indica também o mixer e churrasqueiras elétricas, para grelhar carnes ou legumes. Uma sorveteira, uma máquina de fazer massas ou um maçarico são também ótimos acessórios para cozinha gourmet.