O tutorial de hoje é de utilidade pública: vamos colocar passo a passo de como amolar faca. Como se trata de um material escrito, vamos fazer uso de imagens para facilitar o entendimento e mostrar os itens que são necessários ao longo do processo.

Itens necessários para amolar facas

 Antes de iniciar o passo a passo de como afiar facas, vamos listar o que será necessário para essa tarefa que, embora possa assustar, não é de difícil execução.

  • Pano de prato branco – ele será necessário para dar aderência a pedra que será usada para amolar a faca, evitando acidentes;
  • Pedra para amolar – ela pode ser encontrada em lojas de departamento e naquelas que vendam conjunto de facas;
  • Borrifador com água – será usada para umedecer a pedra;
  • Chaira – utilizada para limpar as rebarbas que ficarão na faca após processo de afiar.

Como amolar faca – Passo a passo

Agora que já listamos os itens que serão necessários para o processo, vamos colocar os passos de como amolar faca e deixá-la pronta para cortar o que desejar!

Passo 1) Borrife um pouco de água sobre a pedra para amolar

Como amolar faca? Passo 2

Passo 2) Criando o fio da faca – Quando a faca está cega é preciso que um novo fio seja criado nela. Para isso, incline a faca em torno de 30 graus sobre a pedra (vide imagem) e faça movimentos de forma contínua por toda a extensão da pedra para amolar (do ponto em que está, deslizando para a direita e retornando em seguida). Para se conseguir um bom resultado é preciso que o processo seja repetido algumas vezes. Em torno de 10 vezes do movimento completo (ida e volta) é suficiente para criar o fio na faca.

Passo 3) Retirando as rebarbas – Com o fio da faca criado novamente é preciso retirar as rebarbas que ficaram na faca, para evitar acidentes futuros e que algum fio de metal passe para o alimento que será cortado posteriormente. Para isso, a chaira será utilizada. Posicionando a faca numa inclinação similar ao que foi feito na pedra, deslize a faca do início ao final da chaira (veja imagens a seguir):

como-amolar-faca-passo-3

Passo 4) O processo feito acima (mostrado em figuras) deve ser repetido para o lado contrário da faca, para que ambos fiquem amolados igualmente. Durante o processo tome cuidado para não esbarrar na faca, mantenha a distante do corpo durante a passagem da faca pela chaira.como-amolar-faca-passo-4

Passo 5) Caso ache mais simples, você pode substituir os passos 3 e 4 pelo passo 5. Nesse caso, o posicionamento da faca e da chaira serão diferentes. Aqui a chaira deve ser apoiada sobre uma superfície de madeira e a faca passar ao longo dela verticalmente, como na imagem a seguir. Assim como no outro método, não se esqueça de fazer o mesmo processo para os dois lados da faca. Pronto, agora você já sabe como amolar faca!

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