O Cooktop elétrico e o Cooktop por indução são fogões maravilhosos que atraem os olhares de todos. Mas muitas pessoas ficam na dúvida de qual panela usar. Quais são as panelas indicadas para o Cooktop por indução? E quais penelas podem ser usadas no Cooktop elétrico?
Vamos a primeira pergunta:
Cooktop por indução
O cooktop por indução funciona por meio de indução magnética, então, não é qualquer panela que pode ser utilizada.
Dicas:
- Coloque um ímã na base da panela que deseja usar no cooktop. Se o ímã grudar, é um sinal que você pode usar a panela.
- Use panelas de aço inox, fundo triplo ou de ferro fundido.
- Não use panelas de outros materiais, como alumínio, vidro ou cerâmica.
- O diâmetro da panela deve ser proporcional ao queimador do cooktop, e que o fundo da panela seja totalmente plano.
Cooktop elétrico
Assim como nos Cooktops por indução, aconselha-se usar no cooktop elétrico apenas as panelas de fundo plano.
Dicas:
- Use apenas panelas com fundo reforçado e, de preferência, que sejam feitas de ferro ou de aço.
- Panelas de materiais menos resistentes, como vidro, cerâmica ou cobre, não devem ser utilizadas.
- Escolha uma panela em que a base cubra por completo o queimador do cooktop, para que a chama vá direto para os alimentos, no fundo da panela.